INGREDIENTES:
- Berenjena
- Tomate
- Carne de cordero picada
- Sal
- Pimienta
- Un toque de canela
- Yogur griego
- Queso feta
- Huevo
- Bechamel
HISTORIA DEL MUSAKA:
La Musaka es una receta originaria de la zona del Medio Oriente y los Balcanes, aunque la más conocida es la Musaka griega, que se compone de berenjenas, carne de cordero y tomate básicamente.
Esta receta se conocía en esa zona desde principios del Siglo XIII, aunque al principio no llevaba berenjena entre sus ingredientes. Fue posteriormente cuando los árabes introdujeron esa verdura, cuando se incorporó al plato, quedando como se conoce en la actualidad.
Es un plato con cierto parecido a la Lasaña, al estar compuesto por varias capas en las que se combinan los ingredientes. En el caso de la Musaka griega se sustituyen las lámias de pasta por láminas de berenjenas cortadas en rodajas y fritas.
Esta receta se conocía en esa zona desde principios del Siglo XIII, aunque al principio no llevaba berenjena entre sus ingredientes. Fue posteriormente cuando los árabes introdujeron esa verdura, cuando se incorporó al plato, quedando como se conoce en la actualidad.
Es un plato con cierto parecido a la Lasaña, al estar compuesto por varias capas en las que se combinan los ingredientes. En el caso de la Musaka griega se sustituyen las lámias de pasta por láminas de berenjenas cortadas en rodajas y fritas.
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